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Maridaje Bodega Antonio Serrano Villarrobledo (Albacete)
Sorteos: Vinos maridaje, Visita y cata bodega
ENTRANTES INDIVIDUALES (Ámbos)
TIMBAL DE VERDURAS ASADAS CON SALSA ROMESCU
&
WON TON DE MARISCO Y MERLUZA
MARIDADO CON ANTONIO SERRANO, AIRÉN
PRINCIPAL
CHURRASCO CON TERNERA A BAJA TEMPERATURA CON GAJOS DE PATATA AL ROMERO
MARIDADO CON ANTONIO SERRANO, TEMPRANILLO
POSTRE
TIRAMISÚ DE FRESA
MARIDADO CON ANTONIO SERRANO, ETIQUETA NEGRA
Maridaje, pan y café incluidos
Otras bebidas no incluidas
PVP 35 € (IVA incluido) por persona
Sopa de cocido con su picadillo
&
Piquillos rellenos de marisco con salsa de espinacas
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Arroz meloso de pato confitado y verduritas
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Creme brulée de turrón con crumble de galleta y chocolate
Bodega, pan y cafetería incluidos
Obsequio de bienvenida, cava y dulces navideños incluidos
Obsequio de bienvenida
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Dado de foie sobre brioche con compota de manzana y espuma de queso de cabra
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Rodaballo con puré de boniato y pesto de tomate seco
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Timbal de costilla de cerdo deshuesada a baja temperatura con patatitas risoladas al romero
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Hojaldre caramelizado con semifrío de fruta de la pasión y frambuesa liofilizada
Bodega pan y cafetería
Cava y obsequio navideño
Uvas y cotillón
2 horas de DJ (Copas a 6€)
20:30 Bienvenida · 21:00 Cena · 00:00 Fiesta
Copas a 6 €
Sopa de pescado y marisco
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Tosta de pera con queso azul, morcilla y nueces
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Arroz meloso de carrillada de ternera y setas
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Bizcocho de pistachos con crema de arroz con leche y gelatina de membrillo
Bodega, cava y cafetería NO incluidos
Obsequio de bienvenida y dulces navideños incluidos
Ensalada de salmón marinado, remolacha, pepino y cremette de eneldo
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Croquetas de pato, ajos tiernos y teriyaki
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Arroz meloso del Senyoret
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Philo con crema after eight y mousse de chocolate
Bodega, cava y cafetería NO incluidos
Obsequio de bienvenida y dulces navideños incluidos
Fiambres ibéricos y queso
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Pechuga de pollo empanada con patatas fritas
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Natillas
&
Obsequio Navideño
MENÚ ADULTO
Ensaladilla de marisco con chips de yuca
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Brioche relleno de tartar de berenjena con crema de queso de cabra
&
Arroz meloso valenciano
&
Crema quemada de naranja
Bodega, cava, tarta y café incluidos
43€IVA INCLUIDO
MENÚ INFANTIL
Paninis, paella valenciana deshuesada, helado variado, tarta 3 chocolates y bodega de agua y refrescos
22€IVA INCLUIDO
Gazpacho de sandía y albahaca
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Salpicón de marisco y wakame
&
Solomillo de cerdo con manzanas y ciruelas salteadas
&
Merengue con crema de moka y salsa de vainilla
Cóctel de marisco y piña con wakame
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Verduras asadas con bacalao confitado y tapenade
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Codillo de cerdo con cremoso de calabaza asada
&
Brownie con helado de yogurt y frutos rojos
ENTRANTES INDIVIDUALES
Bisqué de marisco con quenell de cremette y gambón
&
Brick de morcilla y manzana con salsa de piquillo
PRINCIPAL INDIVIDUAL
Arroz meloso de carrillada de cerdo y calabaza
POSTRE
Bizcocho de coco con piña salteada y gelatina de Malibú
Pan y café incluido. Bebida no incluida
Snacks (cacaos y variantes)
Bocadillo
Una bebida y café incluidos
Diseñamos una propuesta personalizada tanto del espacio como de la gastronomía para tu evento.